100以?xún)?nèi)紅酒推薦?
奔富蔻蘭山紅酒：性?xún)r(jià)比高，有非常濃郁的香氣.用橡木桶釀造的工藝讓口感也變得更加柔和.果味感非常強(qiáng)，打開(kāi)后記得醒一會(huì)，口感會(huì)醇厚圓潤(rùn)。 蜜黛A級(jí)珍藏干紅葡萄酒：優(yōu)質(zhì)的原材料，入口順滑酒香氣讓人迷戀。 卡曼納干紅葡萄酒：入口柔順絲滑，甜美的感覺(jué)。
推薦甘露酒廠的遠(yuǎn)山和紅魔鬼系列、桑塔?麗娜120系列、圣卡羅的尊榮和美景及珍藏系列、巴斯克的拉菲－巴斯克系列等。 估計(jì)你買(mǎi)百元左右的應(yīng)該就是自己喝吧，自己家喝的話最重要的就是注重口感了，這款酒屬于甜美細(xì)膩的口感，適合自己家喝。
紅酒值得收藏嗎?
任何值得投資的物品都有幾個(gè)共同點(diǎn)：稀缺性和高品質(zhì)。前者的投資方向在于升值，后者的價(jià)值在于賞心悅目或者超值的感官體驗(yàn)。 中國(guó)有句古話“”物以稀為貴”，數(shù)量有限的頂級(jí)葡萄酒因其不可再生性，價(jià)值當(dāng)然越久越高。例如1982年的頂級(jí)拉菲莊葡萄酒，其價(jià)格三十年增幅近120倍。 并不是所有的葡萄酒都適合收藏，白葡萄酒因不適合長(zhǎng)年存放，所以不具備收藏價(jià)值；紅葡萄酒通俗地分為普通餐酒和頂級(jí)藏酒，頂級(jí)藏酒因存世量稀少，具有一定幅度的升值空間，可以用于投資性收藏。 一、 具備長(zhǎng)期陳年能力。不能長(zhǎng)期合理存放的葡萄酒，不具有收藏價(jià)值。 二、 產(chǎn)量少高品質(zhì)或限量版。普通頂級(jí)酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬(wàn)瓶之間，有的名莊產(chǎn)量還更少，這些有限的產(chǎn)量分散到世界市場(chǎng)所以倍顯珍貴。長(zhǎng)期陳年的葡萄酒隨著飲用減少，剩下的隨窖藏時(shí)間的延長(zhǎng)而價(jià)值不斷上升。公認(rèn)高檔出品波爾多法定產(chǎn)區(qū)的私家酒莊出品的小批量限量版酒，產(chǎn)量極少，但卻是精心管理的歷史名莊推出的，則更具收藏價(jià)值和升值潛力。 三、 國(guó)際級(jí)大師釀造或簽名酒。作為投資收藏級(jí)葡萄酒，人們多半會(huì)在歷史名莊中進(jìn)行選擇，如果是國(guó)際級(jí)葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會(huì)因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會(huì)成為必然。 四、 好年份出品的葡萄酒。葡萄的收成年份是一個(gè)很關(guān)鍵的因素，因?yàn)槭粘赡攴莸臍夂驐l件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會(huì)被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過(guò)后期的陳化慢慢釋放出來(lái)。這樣的產(chǎn)品絕對(duì)是人間佳釀，更是收藏首選。
頂級(jí)酒莊：拉圖、拉菲、奧比安、木桐、瑪歌，其釀造的紅酒具有很高的收藏價(jià)值。此外，美國(guó)加州的光榮和澳洲的奔富也極具收藏價(jià)值。年份是收藏價(jià)值的另一考慮因素，同一產(chǎn)地。不同年份決定了紅酒不同的收藏價(jià)值。以大家熟知的“拉菲”為例，1982年的拉菲，帕克給100分，在香港價(jià)格超過(guò)5萬(wàn)港元；而1984年的拉菲。帕克僅給84分。價(jià)格不到1萬(wàn)港元，超過(guò)5倍的差價(jià)正是年份的影響。需要指出的是紅酒并不是越陳越好，大多數(shù)紅酒沒(méi)有陳年潛力，普通餐酒需要上市當(dāng)年飲用；好一些的白葡萄酒在兩年以?xún)?nèi)喝掉；紅酒一般須在上市后兩三年內(nèi)飲用；只有極少數(shù)佳釀才具有陳年10年以上的潛質(zhì)。通常在溫度和濕度適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中陳放后飲用。紅酒保存有嚴(yán)格要求，“既要防止光照，又要保持恒溫恒濕，最怕震動(dòng)”。確保保存紅酒的地方完全隔熱。溫度變化會(huì)快速毀掉一瓶酒?？梢杂酶魺岚?、泡泡氈、119報(bào)紙等隔熱材料。在最涼爽的角落給紅酒搭出一個(gè)“屋子”存放。地下室是理想的酒窖，陽(yáng)光照射少?？販卦?00C～15℃即可。能夠使紅酒與空氣充分接觸的醒酒器空間不需要很大。舒適即可。存放時(shí)將標(biāo)簽貼在瓶頸上．不移動(dòng)紅酒即可識(shí)別；將相同年份的紅酒放在一起。便于查詢(xún)。找到喜歡的紅酒，混合起來(lái)成箱購(gòu)買(mǎi)會(huì)比單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)一兩瓶節(jié)省10％～15％的錢(qián)。紅酒在被開(kāi)瓶飲用才能展現(xiàn)它最大的魅力．最佳飲用溫度為17℃。有些紅酒開(kāi)瓶即用時(shí)會(huì)味道酸澀，此時(shí)需要“醒酒”。將紅酒倒入醒酒器，得以讓酒液與空氣充分接觸。氧化發(fā)酵，隔半小時(shí)至24小時(shí)后飲用。搭配合適的食物，品味紅酒的香醇凸
這個(gè)得辯證分析： 紅酒放時(shí)間長(zhǎng)了，口感越來(lái)越差，時(shí)間長(zhǎng)了，通過(guò)緩慢氧化，越來(lái)越?jīng)]營(yíng)養(yǎng)！ 所以從口感與營(yíng)養(yǎng)的角度，越收藏越不值錢(qián)！
紅酒收藏價(jià)值很高的，80年代的、70年代的，越往后越值錢(qián)了。畢竟酒水這東西是很多人都喜歡的，物以稀為貴嘛！ 關(guān)于紅酒的起源，古籍記載各不相同。大概是在一萬(wàn)年前誕生，已遠(yuǎn)至歷史無(wú)法記載。紅酒（葡萄酒）是自然發(fā)酵的產(chǎn)物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產(chǎn)生了。我們的遠(yuǎn)祖嘗到這自然的產(chǎn)物，從而去模仿大自然生物本能的釀酒過(guò)程。因此，從現(xiàn)代科學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，酒的起源是經(jīng)歷了一個(gè)從自然酒過(guò)渡到人工造酒的過(guò)程。其實(shí)很多食物的制作方法都是自然形成到人工制作而來(lái)的！ 葡萄酒的收藏價(jià)值取決于1、 具備長(zhǎng)期陳年能力，這是具有收藏價(jià)值的葡萄酒最基本的條件。2、 產(chǎn)量少或限量版3、名莊酒、國(guó)際級(jí)大師釀造或簽名的酒4、好年份：對(duì)于世界級(jí)別的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個(gè)很關(guān)鍵的因素。所以收藏葡萄酒要注意的很多，這才是提現(xiàn)出葡萄酒的魅力之所在！
名莊酒、國(guó)際級(jí)大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級(jí)葡萄酒，人們多半會(huì)在歷史名莊中進(jìn)行選擇，如果是國(guó)際級(jí)葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會(huì)因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會(huì)成為必然。 好年份：對(duì)于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個(gè)很關(guān)鍵的因素，因?yàn)槭粘赡攴莸臍夂驐l件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會(huì)被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過(guò)后期的陳化慢慢釋放出來(lái)。因此，波爾多地區(qū)佳年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價(jià)格可能會(huì)相差兩倍以上甚至更多。但對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者而言，很多人還是寧愿花雙倍甚至更高的價(jià)錢(qián)去買(mǎi)佳年份的葡萄酒
100元以?xún)?nèi)的進(jìn)口葡萄酒怎么選擇?
選擇葡萄酒，通常從價(jià)格入手。這個(gè)關(guān)系到購(gòu)酒者的預(yù)算和酒的品質(zhì)。 “一分價(jià)錢(qián)一分貨”，不全對(duì)，但是很有道理。 先簡(jiǎn)單介紹一下進(jìn)口酒的選擇技巧：先白后紅，先低后高，先新后老，先單葡萄品種后混釀，100元起步 對(duì)于初入們的葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，價(jià)格和購(gòu)酒途徑是兩個(gè)最重要的考慮因素。就價(jià)格而言，入門(mén)者首先要界定“好酒”概念：并不是所有的貴酒就是好酒，只有適合自己的才算是好酒。 入門(mén)者不要一下子就買(mǎi)收藏級(jí)的貴酒，免得因?yàn)槿狈χR(shí)而導(dǎo)致浪費(fèi)。味覺(jué)旅行的順序?qū)τ诖蠖鄶?shù)入門(mén)者而言，建議先從葡萄酒新世界國(guó)家（主要是南半球的一些新興葡萄酒國(guó)家比如：智利、阿根廷、澳大利亞、南非等）的酒喝起，這些酒的價(jià)格非常適中，再慢慢去試葡萄酒舊世界國(guó)家（主要為一些歐洲老牌葡萄酒國(guó)家如法國(guó)、意大利、西班牙等）；先白葡萄酒，后紅葡萄酒；先單葡萄品種的，比如美樂(lè)、赤霞珠等，然后再?lài)L試混釀；先價(jià)位低的后價(jià)位高的；先新年份后老年份的。循序漸進(jìn)，尊重自己的味覺(jué)感受，追尋自己喜愛(ài)的美酒，個(gè)人感覺(jué)價(jià)格從入門(mén)的100塊左右開(kāi)始選擇是最適合的。 尋找合適的購(gòu)酒途徑也很重要，尤其對(duì)于初入門(mén)者來(lái)說(shuō)尤為重要。經(jīng)銷(xiāo)商的口碑和對(duì)葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熟悉程度是入門(mén)者購(gòu)酒考慮的因素，因?yàn)槠咸丫品N類(lèi)繁多，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)差別很大而且透明度不高；入門(mén)者應(yīng)該找信譽(yù)好又對(duì)葡萄酒專(zhuān)業(yè)只是熟悉的地點(diǎn)去購(gòu)買(mǎi)，這樣可以避免所購(gòu)買(mǎi)的酒品物超所值或者買(mǎi)到酒品口感壓根就不適合自己。 建議去大型超市購(gòu)買(mǎi)（沃爾瑪，家樂(lè)福，歐尚等），那里有時(shí)候還會(huì)有促銷(xiāo)，很劃算。但是一次不要買(mǎi)太多，要隨買(mǎi)隨喝。
100以?xún)?nèi)的建議最好不要選法國(guó)的，國(guó)內(nèi)100以?xún)?nèi)的法國(guó)酒很難說(shuō)得清楚，除非你是飲家懂得鑒別。100以?xún)?nèi)的進(jìn)口葡萄酒建議選擇新世界的（即歐洲以外的產(chǎn)酒國(guó)，法國(guó)、意大利、西班牙等稱(chēng)為舊世界）單一品種，口味比較容易接受；如澳洲著名的奔富酒廠的洛神系列、智利的桑塔麗娜的120系列、甘露酒廠的中低系列等都還是不錯(cuò)的；葡萄品種推薦選擇梅洛(merlot)，其口感一般較順滑，簡(jiǎn)單、富含果味而易飲。
